EXTRA Alimentul preferat de milioane de români e factor de risc pentru cancer, conform câștigătorului premiului Nobel pentru Medicină

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Urmărește-ne în Discover

Regretatul medic german Harald zur Hausen, laureat al Premiului Nobel pentru Medicină, a insistat de-a lungul carierei sale asupra riscurilor ascunse în numeroase alimente acceptate la scară largă și consumate zilnic de societatea modernă. Unul dintre acestea este un aliment preferat de milioane de români.

„Consumul de carne de vită este un factor de risc pentru cancerul de colon”, este una din afirmațiile savantului, care ar trebui să dea de gândit pentru milioane de români.

Comunitatea științifică își amintește de vocea lui Harald zur Hausen ca fiind una dintre cele mai prestigioase și influente pe care medicina germană le-a oferit în ultima perioadă. Medicul și cercetătorul a realizat numeroase studii revoluționare despre cancerul de col uterin, descoperind că virusul papiloma uman (HPV) poate cauza această afecțiune severă. Această reușită monumentală i-a adus, de altfel, Premiul Nobel pentru Medicină în anul 2008, distincție împărțită cu cercetătorii Françoise Barre-Sinoussi și Luc Montagnier.

Vezi galeria foto
4 poze

Legătura directă dintre carnea roșie și afecțiunile oncologice

Cunoștințele savantului născut în Gelsenkirchen despre diferitele tipuri de cancer și posibilele lor cauze erau extrem de vaste, fiind susținute de o carieră impecabilă dedicată exclusiv aprofundării acestui domeniu vital. De altfel, el s-a pronunțat în nenumărate ocazii cu privire la pericolele cotidiene care trec adesea neobservate, avertizând asupra impactul pe care alimentația și obiceiurile nocive o au în declanșarea bolilor.

Selecționerul Țării Galilor a numit fotbalistul României care l-a impresionat și a vorbit laudativ despre Gică Hagi

01:04

Reacția francezilor după ce Metz a dominat-o autoritar pe CSM București în semifinale: „Spectacol!”

00:43

Savantul a fost categoric în privința unui anumit produs de larg consum, subliniind fără ocolișuri că un consum constant de carne de vită reprezintă un factor de risc ridicat pentru dezvoltarea cancerului de colon.

Pentru a-și susține afirmația, medicul a oferit exemplul unor țări precum Japonia și Coreea de Sud, unde se înregistrează rate foarte mari ale acestei maladii și unde acest tip de carne este consumat frecvent. La polul opus se află India, unde carnea de vită este evitată din motive religioase, iar incidența cazurilor de cancer de colon este mult mai redusă. Studii recente au venit să confirme aceste avertismente, asociind consumul acestui aliment cu un risc crescut de cancer din cauza prezenței anumitor componente specifice.

Avertismentul neașteptat privitor la consumul de lapte

Pe lângă carnea roșie, reputatul cercetător a atras atenția în urmă cu câțiva ani, într-un interviu acordat publicației spaniole Cinco Dias, asupra unui alt aliment de bază, profund înrădăcinat și în dieta mediteraneană și nu numai: laptele de vacă. Hausen a avertizat că acesta reprezintă un factor de risc clar, sugerând o prudență mult mai mare în privința consumului de lactate. Potrivit expertului german, nu trebuie exclusă sub nicio formă ipoteza ca laptele să crească probabilitatea apariției anumitor celule maligne sau chiar a unor boli degenerative grave, aducând în discuție afecțiuni precum maladia Parkinson sau scleroza multiplă.

Cercetătorul Harald zur Hausen s-a stins în anul 2023, însă lucrările și descoperirile sale rămân la fel de actuale, fiind recunoscute, valorificate și profund respectate de întreaga comunitate științifică mondială.