Campioana mondială a consumat un aliment preferat de mulți români fără să știe că îi distruge sănătatea: „M-am otrăvit cu mâna mea”

Cea mai valoroasă sportivă din lume la una dintre cele mai dure competiții recunoaște că s-a otrăvit cu mâna ei, consumând un aliment preferat de mulți români.

Lucy Charles-Barkley, campioană mondială la triatlon și competiții de Ironman, a povestit despre greutățile prin care a trecut din cauza nutriției, neștiind că suferă de boala celiacă.

Alimentul preferat de mulți români a distrus sănătatea campioanei mondiale

În fapt, este vorba despre o boală autoimună cronică severă, care apare la persoanele predispuse genetic și în care consumul de gluten duce la distrugerea membranei mucoase a intestinului subțire.

În încercarea de a-și asigura carbohidrații necesari pentru a concura la cel mai înalt nivel în cursele de anduranță, cvadrupla campioană mondială la Ironman și triatlon spune că și-a „otrăvit” corpul.

Vezi galeria foto
10 poze

Ani de zile, Lucy s-a confruntat cu fracturi de stres, dureri articulare și niveluri scăzute de energie fără a găsi o explicație pentru aceste simptome. Totul s-a schimbat în 2024, când a primit un diagnostic care i-a schimbat viața: boala celiacă.

Din cauza acestei boli autoimune, consumul de gluten determină sistemul imunitar să atace organele interne, începând cu intestinul subțire. Altfel spus, pastele pe care le mânca pentru a-și spori energia înainte de competiție îi dăunau organismului. De aceea, atleta a trebuit să-și schimbe rapid dieta.

Lucy Charles-Barkley se antrenează 30 de ore pe săptămână

Nutriția este o componentă cheie pentru orice disciplină de anduranță. Triatleții concurează adesea mai mult de 4 ore, în condiții de temperatură și umiditate ridicate.

🚨 Real Madrid – Manchester City este meciul serii în etapa 6 de Liga Campionilor, de la 22:00. Villarreal – FC Copenhaga 0-1 încă din minutul 2

19:53

FCSB pierde dramatic în Ungaria calificarea în primăvara europeană UEFA Youth League și spune adio unui duel fabulos cu Barcelona, Liverpool, PSG sau Man City la București! 

19:52

Ironman 70.3, sau Half Ironman, începe cu 1,9 kilometri înot, continuă cu o plimbare cu bicicleta de 90 de kilometri și se termină cu un semimaraton, sau 21,1 kilometri. În noiembrie, la Marbella, Lucy a câștigat al doilea titlu mondial.

„Anul acesta, sezonul meu a început în Singapore, unde condițiile de competiție sunt printre cele mai brutale. La înot, apa este caldă. Practic, înoți în cadă înainte de a trece la ciclism și alergare. Mă antrenez 30 de ore pe săptămână. Fac exerciții de forță și întreținere, mai ales pentru a preveni accidentările. E un efort foarte intens pentru întregul organism”, a spus ea.

Carbohidrații, principala sursă de energie a organismului în timpul activităților de anduranță, sunt cruciali pentru pregătire și progres în cursă și recuperare. Când spunem „alimente bogate în carbohidrați”, pâinea, pastele și cerealele sunt primele care ne vin în minte.

Diagnosticul de boală celiacă a fost un moment de iluminare pentru triatlonista britanică

Cu toate acestea, pentru persoanele cu boală celiacă, multe dintre aceste surse de carbohidrați sunt interzise deoarece conțin gluten. Înainte de a fi diagnosticată, a avut doi ani foarte grei: și-a rupt piciorul în timpul unei curse, a suferit două fracturi de stres și ruperea a doi mușchi ai gambei, scrie Sportal.

„Mă săturam cu carbohidrați din paste, pizza și tot felul de alimente care conțineau gluten. Practic mi-am otrăvit propria mână înainte de fiecare competiție de anduranță.

A fost ceva care m-a epuizat: accidentare, recuperare, apoi iar accidentare. Și nu puteam înțelege ce se întâmplă. Consumul de gluten timp de 30 de ani fără să știi că ai boala celiacă poate provoca destul de multe daune.

Diagnosticul de boală celiacă a fost un adevărat moment de iluminare. Cred că este destul de jenant pentru mulți oameni să afle așa ceva. Dar pentru mine a fost o schimbare în bine”, a spus britanica.

Și Novak Djokovic are intoleranță la gluten

Lucy a mai precizat că i-a luat aproximativ un an intestinului subțire să se refacă după ce a făcut schimbările alimentare necesare. Acum, dieta ei se bazează exclusiv pe alimente fără gluten.

„Cu trei zile înainte de cursă, încep să consum carbohidrați, mâncând mai multe porții de orez, pui și ouă fierte pe zi. Folosesc geluri fără gluten în timpul cursei.

Îmi propun să consum până la 120 de grame de carbohidrați pe oră în timpul unui Ironman. Adaug electroliți în sticlele de apă și obțin energie suplimentară în timpul curselor și antrenamentelor din băuturile energizante”, a explicat ea.

Inclusiv jucătorul de tenis sârb Novak Djokovic are intoleranță la gluten. Din 2013, din cauza acestei sensibilități, fostul lider al clasamentului ATP a început să consume alimente fără gluten, dar a eliminat produsele lactate și zahărul din dieta sa, cu rare excepții.