Doctorul Vlad Ciurea a dezvăluit alimentul pe care nu-l consumă niciodată, deși milioane de români l-au folosit decenii întregi

Doctorul Vlad Ciurea, celebrul medic neurochirurg, a dezvăluit alimentul pe care nu-l consumă niciodată, deși acesta a fost folosit decenii întregi de către români.

Este vorba despre margarină, care adesea a fost utilizată ca înlocuitor al untului, în special în perioadele de post, dar și pentru prețul accesibil pe care îl are. Margarina este unul dintre produsele cele mai procesate, având un conținut ridicat de grăsimi trans, notează CSID.

Doctorul Vlad Ciurea a dezvăluit alimentul pe care nu-l consumă niciodată

Medicul neurochirurg Vlad Ciurea (85 de ani) a dezvăluit alimentul pe care nu îl consumă niciodată. Este vorba despre margarină, un produs care a fost folosit decenii întregi de către români, dar care consumat în mod frecvent poate avea efecte negative asupra sănătății. Margarina este de multe ori folosit în perioada de post, ca alternativă la unt.

Vezi galeria foto
4 poze

Potrivit lui Vlad Ciurea, citat de CSID, margarina este un produs intens procesat, cu un conținut ridicat de grăsimi trans, aditivi și conservanți, dar și uleiuri vegetale hidrogenate.

L’Equipe, după ce PSG a eliminat Bayern Munchen și s-a calificat în finala Ligii Campionilor de la Budapesta: „În suferință”

00:31

Nemții AU TURBAT după ce Bayern a fost eliminată de PSG! BILD: „Out din cauza arbitrilor!”

00:22

Acizii grași sunt considerați cei mai nocivi pentru sănătate, astea deoarece cresc colesterolul „rău” (LDL) și scad colesterolul „bun” (HDL). Consumul acestor substanțe, pe termen lung, crește riscul de boli cardiace, diabet și atac cerebral.

Trebuie subliniat faptul că margarina se găsește în mod frecvent în produsele de patiserie, precum și în fast-food-uri sau snack-uri. Astfel, pentru a reduce cât mai mult consumul de margarină în vederea scăderii riscului apariției problemelor de sănătate este indicată și o revizie și în această direcție.

Consumul produselor procesate poate duce la încetinirea funcțiilor cognitive, favorizează inflamația din organism și afectează circulația sanguină.

Potrivit dateler Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), în 2021, principalele cauze ale deceselor la nivel mondial au fost asociate cu două categorii generale: afecțiunile cardiace (boala cardiacă ischemică – pe locul 1, cu 13%,  și accidentul vascular cerebral – pe locul 3, cu 10%), și cele respiratorii (Covid 19, pe locul 2, boala pulmonară obstructivă cronică, pe locul 4, infecțiile tractului respirator inferior, pe locul 5, cancerele respiratorii, pe locul 6).

Pe locul 7 în rândul cauzelor deceselor se află Boala Alzheimer și alte demențe, care țin de sistemul neuro-cerebral.

Ce recomandă doctorul Ciurea în locul margarinei

Neurochirurgul Vlad Ciurea are și o recomandare în privința produselor cu care margarina poate fi înlocuită. Astfel, ca alternativă sănătoasă este consumul de avocado, foarte bogat în grăsimi bune, fibre, vitamine și minerale; nuci și semințe, o sursă ideală de proteine, grăsimi sănătaote, fibre, vitamine și minerale; hummus (pastă de năut) sau pastă de leguminoase, precum fasolea sau lintea.

Acestea asigură nu doar necesarul de proteine, grăsimi și nutrienți, ci vin și fără riscurile asociate produselor procesate.

Pe lângă o alimentație echilibrată, o altă componentă a stilului de viață sănătos este somnul de calitate, însă neurochirurgul atrage atenția în această privință și afirmă că românii „dorm puțin și prost”, iar una dintre cauze este stresul.