Un fost oficial de la Universitatea Craiova a lăsat fotbalul și a devenit expert în vinuri.
Retras de mai bine de 23 de ani din fotbal,Dan Șendrea și-a găsit o nouă pasiune pe care a dus-o la rang de artă. Fostul vicepreședinte de la Universitatea Craiova este expert în vinuri și ia parte periodic la evenimente de amploare de degustare de vinuri.
Dan Șendrea vorbește cu multă pasiune despre noua meserie pe care o îndrăgește la maximum. Fostul oficial din Bănie a devenit somelier și este recunoscut la nivel internațional.
Recent, a fost invitat la un podcast în care a vorbit despre ce reprezintă vinul și ce înseamnă meseria pe care a făcut-o în ultimii ani.
„Meseria de somelier a apărut undeva la începutul secolului XIII-XIV. Somalier este persoana care se ocupa de mâncare și de băutură la casele sau la palatele încoronate, la palatele bisericești.
În afară de faptul că știai să faci un ritual, să pui în scenă atât mâncarea, cât și vinul, dar pentru a elimina orice semn de falsificare sau de otrăvire a vinului.
Vinul este toiagul bătrâneții, prelungește viața. Un mare clasic rus spunea că: «Un pahar de vin după masă este o rublă mai puțin în buzunarul doctorului», la fel ca «Un măr pe zi ține medicul la distanță». Vinul, eu personal, îl simt ca pe un ajutor, este o sărbătoare pentru mine”, a spus Dan Șendrea în cadrul podcastului ”Podcast cu Dichis”.
În perioada în care a fost vice-președinte la Universitatea Craiova, 2000-2002, clubul din Bănie nu a cucerit niciun trofeu. Președintele clubului la acea vreme era Constantin Anghelache, pe parcursul mai multor mandate.
Dan Șendrea a participat și la „Chefi la Cuțite” cu paste carbonara. I-a uimit pe jurați cu poveștile sale despre vinuri și detaliile interesante pe care le-a spus despre tipurile de vin care se pot consuma la anumite ocazii. La final, a fost felicitat și a trecut în etapa următoare.
„La mine vinul curge în sânge pentru că m-am născut la umbra unui butuc de viță-de-vie. Am copilărit în căruța cu lăstari, am mâncat tot ce produce această miraculoasă plantă, care e regina plantelor”, a spus Dan Șendrea la Antena 1.