Patronul din Liga 1 care vinde pâine: „Toată viața voi fi brutar”. Rețeta secretă care i-a adus succesul: „Mi-am zis că voi da lovitura și nu m-am înșelat”

Laszlo Dioszegi e patronul celor de Sepsi, echipă aflată în play-out-ul Ligii 1.

În 1996, familia finanțatorului clubului din Sfântu Gheorghe a pornit afacerea, o mică brutărie, cu un singur cuptor şi o singură maşină de cărat marfa. În 2000, familia Dioszegi cumpără acţiunile asociatului și doi ani mai târziu îi donează brutăria lui Laszlo.

„Fotbalul îmi ocupă mai mult timp acum. Sunt concentrat pe acest final de campionat, unde nu suntem salvați de la retrogradare. Sper să rămânem și la anul în prima liga. Oricum, fotbalul este mult mai costisitor că o brutărie”, a declarat patronul lui Sepsi, Laszlo Dioszegi, pentru Ziare.com.

„Afacerea au început-o ai mei, prin 1996, și în 2002 mi-au cedat mie totul. Am fost nevoit să mă ocup în totalitate de acest lucru. Chiar dacă am terminat Facultatea de Matematică Fizică, tot în brutărie m-am regăsit. Noaptea făceam pâine, dimineață eram șofer, mă duceam să livrez pâinea făcută și după amiază mă ocupăm de actele contabile ale firmei. A fost o perioada frumoasă, m-am ocupat de tot, până am reușit să mai aduc oameni. Din 1997, eu am început să lucrez în brutărie. Și m-a prins microbul, știu cum se face o pâine adevărată”, a mai spus acesta pentru sursa citată.

6 poze
Vezi galeria foto

Laszlo Dioszegi: „Îmi strigă lumea pe stadion ceva legat de brutărie, dar nu mă deranjează absolut deloc”

„În 2008,am încercat tot felul de rețete. Mergeam în satele vecine și întrebăm femeile bătrâne, cum fac ele pâine, cum au învățat-o de la bunici. Mi-a prins bine, m-am inspirat și de acolo. Tot anul mi-am pus mintea la contribuție și în decembrie 2008 mi-a ieșit o rețeta foarte bună legată de pâine cu cartofi. Am început să nu mai pun drojdie. Făînă trebuie să fie la fel, temperatura la fel, cuptorul la fel. Sunt mici secrete care ajută să facă o pâine foarte bună.

Mi-am zis că voi da lovitură. Și nu m-am înșelat. Acea pâine a câștigat numeroase premii la concursurile de panificație. Nu mă deranjează și niciodată nu o să mă dezic de brutărie. Toată viață mea voi fi brutar. Ar fi bine că mulți oameni să nu uite de unde au plecat. Pentru mine nu e o rușine că să muncești cu ambele mâini, chiar și în brutărie. Chiar dacă îmi strigă lumea pe stadion ceva legat de brutărie nu mă deranjează absolut deloc”, a încheiat Laszlo Dioszegi.

foto: facebook/Laszlo Dioszegi

Bogdan Savin / Autor

Activează de peste 17 în presa sportivă. La început a fost colaborator al departamentului care se ocupa de ligile inferioare, a „făcut practica” la meciuri din Liga 2 sau a treia și treptat a ajuns la secția „Fotbal Intern” a ProSport. A acumulat experiență și după patru ani a acceptat ... citește mai mult